Brezita Porko Kun Konservita

Mallonga priskribo:


Produkta Detalo

Oftaj Demandoj

Produktaj Etikedoj

Brezita porkaĵo estas konata populara plado, kaj ĉiu ĉefa kuirarto havas sian propran specialan brezitan porkaĵon. Ĝi uzas porkan ventron kiel ĉefan ingrediencon, kaj plej bone estas uzi dikan kaj maldikan tritavolan viandon (porka ventro). La poto estas ĉefe kaserolo. La viando estas dika kaj maldika, dolĉa kaj mola, riĉa je nutrado, kaj degelas en la buŝo.
Brezita porkaĵo en bruna saŭco estas vaste disvastigita tra nia lando. Ekzistas eĉ 20 aŭ 30 metodoj, kiuj havas certan nutran valoron.

Praktiku unu

Ingrediencoj: porka ventro, sojsaŭco, stela anizo, zingibro, pipro, kanaba oleo, roka sukero, ajlo, salo
paŝo

1. Preparu la ingrediencojn, lavu la porkan ventron kaj tranĉu ĝin en maĝangajn pecojn;
2. Varmigu la poton kun sezama oleo, saŭtu zingibron, ajlon, pipron kaj stelan anizon;
3. Verŝu porkan ventron kaj fritu ĝis ambaŭ flankoj iomete brulas, aldonu kuiran vinon aŭ blankan vinon, sojsaŭcon, rokan sukeron;
4. Transdonu al kaserola poto kun taŭga kvanto da bolanta akvo, kaj kuiru dum horo malrapide. Necesas turni sin ofte, unuflanke por egale kolorigi la poton, aliflanke por eviti fiksi porkan haŭton al la poto. Nur aspergu iom da pipro kaj salo antaŭ ol servi.
5. Servu ĝin kaj aranĝu ĝin ĝuste, la apetito estos pli bona.

Praktiku du

1. Tranĉu la haŭtan porkan ventron en kvadratajn pecojn, kaj tranĉu la cepon kaj zingibron en grandajn tranĉaĵojn.
2. Metu oleon en la poton por varmigi, aldonu blankan sukeron kaj fritu. Kiam ĝi fariĝos sukera koloro, aldonu la viandon, aldonu taŭgan kvanton da akvo, spicu per sojsaŭco, salo, sukero, verda cepo, zingibro, stela anizo, laŭrofolioj kaj stufita sur malmola fajro. -Servu post 1,5 horoj.


  • Antaŭa:
  • Sekva:

  • Rilataj Produktoj