Frosta Fritita Cepo
| Produkta enkonduko | Registru baza krudmaterialo, uzu flavan haŭtan cepon. |
| Apliki kanalon | Taŭga por nutraĵprilaborado, restoracioĉeno kaj aliaj industrioj.。 |
| Kondiĉoj de konservado | Kriokonservado sub -18℃ |
Multaj homoj opinias, ke frostigitaj manĝaĵoj estas nesanaj, do ili opinias, ke frostigitaj legomoj ne estas tiel freŝaj kaj nutraj kiel ordinaraj freŝaj legomoj.Tamen, la plej novaj esploroj montras, ke la nutra valoro de frostigitaj legomoj estas fakte pli alta ol ordinaraj freŝaj legomoj.
Post kiam la fruktoj kaj legomoj estas rikoltitaj, la nutraĵoj malrapide degradas kaj perdiĝas.Kiam la plej multaj agrikulturaj produktoj estas liveritaj al la merkato, ili ne estos tiel freŝaj kaj nutraj kiel ili ĵus estis elektitaj.
Kelkfoje, por faciligi longdistancan transportadon aŭ konservi pli bonan aspekton, farmistoj rikoltos fruktojn kaj legomojn antaŭ ol ili maturiĝos.La tempo por fruktoj kaj legomoj por disvolvi kompletajn vitaminojn kaj mineralojn estos reduktita.Eĉ se la aspekto de fruktoj kaj legomoj daŭre maturiĝas, ili efektive enhavas Nutraĵojn ne plu estas tiel kompletaj kaj maturaj fruktoj kaj legomoj.Krome, fruktoj kaj legomoj estas elmontritaj al multe da varmo kaj lumo dum transportado, kio degradas iujn nutraĵojn, kiel la pli malfortan vitaminon C kaj B1.
Tamen, frostigitaj legomoj estas kutime frostigitaj ĉe la pinto de vegetaĵa matureco.Nuntempe, la nutra valoro de fruktoj kaj legomoj estas nur la plej alta, kiu povas enŝlosi la plej multajn nutraĵojn kaj antioksidantojn, kaj reteni la freŝecon kaj nutraĵojn de la legomoj, sen tuŝi ĝian guston.
Ĉi tiu prilabora metodo igas la akvon en la legomoj rapide formi regulajn kaj fajnajn glacikristalojn, kiuj estas egale disigitaj en la ĉeloj, kaj la vegetaĵaj histoj ne estos detruitaj.Samtempe, la biokemiaj procezoj ene de la legomoj ne povas daŭrigi, do bakterioj kaj ŝimoj ne povas disvolviĝi..Rapidfrostigitaj legomoj estas tre oportunaj por manĝi, kaj vi ne bezonas lavi aŭ tranĉi ilin kiam vi ricevas ilin endome.Ĉar la plej multaj el la frostigitaj vegetaĵoj estas vaporitaj, kaj kelkaj ankaŭ povas aldoni salon kaj aliajn spicaĵojn, ili estas kuiritaj super rapida fajro, kaj ili estas kuiritaj tuj.Ilia gusto, koloro kaj vitamino enhavo estas preskaŭ la sama kiel freŝaj legomoj.
